La gastronomía en Croacia es rica y variada, con influencia turca, húngara y mediterránea. Cada región tiene su oferta gastronómica. Se celebran degustaciones y festivales gastronómicos durante el año.

El país cuenta con excelentes vinos gracias a los viñedos de Croacia Central, Eslavonia e Istria. Destacan también las aceitunas y el aceite de oliva que se produce en Dalmacia, Istria y Kvarner, la miel de la isla de Hvar, el jamón de Dalmacia o el queso de oveja de la isla de Pag.

Los platos típicos croatas son:

  • Anchoas marinadas
  • Arroz negro: arroz de color negro que obtiene de la tinta de la sepia.
  • Burek: masa de pan rellena de queso o carne.
  • Fiš paprikaš: sopa de pescado de río, típico de Eslavonia y Zagreb.
  • Kulen y kulenova seka: chorizo picante de la región de Eslavonia.
  • Međimurska gibanica: pastel en capas relleno de amapola, manzana, nueces y ricota.
  • Pašticada: es un estofado propio de Split.
  • Pavo con mlinci: pavo al horno con una guarnición hecha de harina, agua y sal.
  • Pescado a la parrilla: servido con patata hervida y acelga, generalmente se consume en la costa.
  • Ranas: muslos de rana estofados con caracoles y setas acompañados de patatas o polenta.
  • Šurlice: pasta tradicional de la isla de Krk, suele servirse con salsa de carne o de marisco.
  • Zagorski štrukli: pastel de queso fresco.

No puedes perderte el licor Maraschino que recibe su nombre de la guinda “maraska”. Es típico de la región de Zadar.

«Uživajte u jelu” – Buen provecho!

Utilizamos cookies propias y de terceros. Para seguir navegando, por favor, acepta el uso de estas cookies. Más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para «permitir cookies» y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en «Aceptar» estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar